Süß & Sauer

Granatapfel - Salat

1 Granatapfel
2 Orangen
1 EL Rosenwasser
1 EL gehackte Koriandergrün


Orangen mit Messer schälen und die Filets entnehmen. Gerne über einen Schüssel, dass der Orangensaft aufgefangen wird.

Den Granatapfel quer halbieren und die Kerne raus schlagen. Die weißen Partikeln rausholen. Die Filets von Orangen und die Kerne mit dem Saft von Granatapfel miteinander mischen. Mit Rosenwasser abschmecken und schließlich mit Koriandergrün garnieren. Gekühlt aber nicht eiskalt servieren.

Guten Appetit